Foorumistin kokkinurkkaus (kuvina)

[Jeppe]

- Kanan minuuttipihvi
- Jasminriisiä
- Wokkivihanneksia
- Makea chilikastike


Ota rasia huoneenlämpöön n. ½ tuntia ennen kypsennystä. Paista Minuuttipihvit kuumalla paistinpannulla tilkassa öljyä. Paista kumpaakin puolta noin minuutin. Varo paistamasta liian kauan, sillä eihän kukaan sellaista halua?
Laita vesi kiehumaan kattilassa ja mittaa itsellesi sopiva määrä riisiä.
Kypsennä wokkivihakset pannulla ja mausta chilikastikkeella oman maun mukaan!

[Yarmo]

Nams, kylläpäs ovat foorumistit tehnyt erittäin herkullisen näköistä sapuskaa!

O-O:n ensimmäisessä kokkauksessa oli varsin omaperäinen esille-pano.

[Jeppe]

Syntinen suklaakakku
200 g tummaa suklaata
200 g voita
3 dl sokeria
5 munaa
1 rkl vehnäjauhoa

Leikkaa leivinpaperista vuokaan sopiva pala, voitele paperi rasvalla.
Kuutioi voi pieniksi paloiksi ja pilko suklaa. Suklaan suhteen ei kannata pihtailla, joten osta mahdollisimman hyvälaatuista leivontaan tarkoitettua suklaata
Kun voi ja suklaa ovat sulaneet lisää sokeri joukkoon ja odota että se liukenee. Varo kuitenkin ettei seos pala pohjaan!
Kun seos on hieman viilentynyt lisää yksitellen munat, kuten jo koulussa opeteltiin muistakaa rikkoa munat erillisessä kulhossa ettei koko kakku mene pilalle mädäntyneen kananmunan vuoksi. Lisää jauhot.

Jos leivotaan suurelle poppoolle eikä olla varmoja siitä onko seurassa keliakiasta kärsivä henkilö voidaan vehnäjauhot vaihtaa myös kaakaojauheeseen!

Uunin lämpötila on 190 astetta, kakku on valmis noin 20min päästä. Kakun kuuluu hytistä hieman keskeltä, silloin se on ihanan pehmeä ja tahmea sisältä. Moni kehottaa tekemään kakun mielellään vuorokausi ennen tarjoilua, silloin kakku on saanut vetäytyä kunnolla ja maistuu tuplasti paremmalta.

Kakun voi myös koristella esimerkiksi valkosuklaalla tai tummalla suklaalla

[dottis]

Syntinen suklaakakku
200 g tummaa suklaata
200 g voita
3 dl sokeria
5 munaa
1 rkl vehnäjauhoa

Näyttää todella herkulliselta! Ehkäpä tässä joku päivä voisin kokeilla samaa, kiitos reseptistä

[Jeppe]

Tässä ei voi epäonnistua sen verran helppo kakku resepti on alunperin englantilaisesta suklaakirjasta joten tämän herkun pitäisi kelvata suuhun kun suuhun!

[pinse.]

Mitäs nyt heittäisin teille tänne, tullu taas leivottua vähän enempikin lähipäivinä..

Nojoo, mites ois tämmöne kun:

Paholaisen piirakka


Pohja
5 dl vehnäjauhoja
4 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1 tl vanilliinisokeria
1 tl suolaa
1 dl tummaa kaakaota
-> sekoita kuivat ainekset keskenään hyvin sekaisin
50 g sulatettua rasvaa
2½ dl vettä (
-> lisää kuiviin aineisiin vatkaten sähkövatkaimella
3 kananmunaa
-> lisää seokseen ja jatka vatkaamista.
Paista piirakkapohjaa n. 200 asteessa 20-25 min.

Kuorrutus
n. 5 dl tomusokeria
70 g rasvaa
4 rkl maitoa
2 tl vanilliinisokeria

-> vaahdota rasva ja lisää muut ainekset ja levitä pohjan päälle. Ripottele pinnalle vielä mariannerouhetta koristeeksi.

Ohjeesta kiitokset Mimmin keittiöön (http://mimminkeittio.com/), omia pieniä muutoksia ohjeeseen tehty

[Jeppe]

Tacolaatikko
400g Jauhelihaa
1 prk Tuorejuustoa
Sipulia
Paprikaa
Texmex maustepussi
Juustoraastetta
Tortillasipsejä

Pilko sipuli ja paprika pieniksi paloiksi. Pistä uuni lämpenemään noin 200 asteeseen. Ruskista sipuli, lisää jauheliha ja viimeiseksi paprika. Lisää texmex maustepussi jauhelihaseokseen.
Levitä tuorejuusto vuokaan, kaada päälle jauhelihaseos. Pinnalle juustoraastetta ja tortillasipsejä. Poista laatikko uunista kun juusto on saanut hieman väriä.

[Rambo]

Hamburgare

• - Jauhelihaa, 400g (4 pihviä)
  - Cheddar
  - Hampurilaissämpylät, 1 kpl
  - Salaatti, tomaatti ja punasipuli
  - Majoneesi tms. kastike
  - Ketsuppi (ja sinappi)

Hampurilainen on suurempi kuin kuvista uskoisi.

Valmis:


Jauhelihalle tehosekoitinkäsittely (tulee tiiviimpi), muotoillaan leivinpaperille ohuiksi levyiksi ja laitetaan pakkaseen ainakin noin puoleksi tunniksi. Jäiset pihvit on helppo paistaa niin, että pysyvät kasassa ja pihvin muotoisina. Pihvi pienenee alaltaan noin puoleen pannulla. Sämpylät kävivät leivänpaahtimessa hakemassa lämpöä.

Ja hyvää tulloo!

[Joonas]

Herkullinen resepti Osteri-Ossin laittama. Tuli ihan maku kielelle, kun ajattelee hampurilaista.

[Superhero572]

Kuva on tässä koska ei mahtunut
http://superhero572.net16.net/uploaded/ ... 090096.jpg


Pizza
-Valmis pohja
-Tomaattimurskaa
-nakkia
-juustoa kuutisen kiloa
-ananas
-katkarapuja
-tonni kalaa

Vielä oli varmaan jotain mutta ei tule mieleen

[Joonas]

Kuva on tässä koska ei mahtunut
http://superhero572.net16.net/uploaded/ ... 090096.jpg


Pizza
-Valmis pohja
-Tomaattimurskaa
-nakkia
-juustoa kuutisen kiloa
-ananas
-katkarapuja
-tonni kalaa

Vielä oli varmaan jotain mutta ei tule mieleen

Ei pahalla, mutta kuvan ja ohjeen perusteella ei oikein tullut vesi kielelle.

[Superhero572]

Kuva on tässä koska ei mahtunut
http://superhero572.net16.net/uploaded/ ... 090096.jpg


Pizza
-Valmis pohja
-Tomaattimurskaa
-nakkia
-juustoa kuutisen kiloa
-ananas
-katkarapuja
-tonni kalaa

Vielä oli varmaan jotain mutta ei tule mieleen

Ei pahalla, mutta kuvan ja ohjeen perusteella ei oikein tullut vesi kielelle.

Se oli kuule maittava pitsa se!

[Yarmo]

Kuva on tässä koska ei mahtunut
http://superhero572.net16.net/uploaded/ ... 090096.jpg


Pizza
-Valmis pohja
-Tomaattimurskaa
-nakkia
-juustoa kuutisen kiloa
-ananas
-katkarapuja
-tonni kalaa

Vielä oli varmaan jotain mutta ei tule mieleen

Ei pahalla, mutta kuvan ja ohjeen perusteella ei oikein tullut vesi kielelle.

Se oli kuule maittava pitsa se!

Harmillisesti jäi ohje hieman vajaaksi, ja ulkoasussa ehkä vähän parannetta.

Itse kokeilen huomenna, tai siis päivällä tehdä oman ohjeen kuvineen.

[Yarmo]

Pizza Bolognese À la carte El' Poromies

Pizzapohja:

- Kaksi kuivahiiva-pussia
- 18dl vehnäjauhoja
- 9rkl öljyä
- 8dl maitoa
- Suolaa

Sekoita kuivahiiva kädenlämpöiseen maitoon (vaihtoehtona vesi). Vispaa samalla kun lisäät suolan ja öljyn. Lisää puolet vehnäjauhoista, jonka puristelet mukavan tuntuiseksi taikinaksi ettei se kovinkaan tartu tassuihin. Lopuksi lisää loput jauhoista ja puristele ja painele taikinaa kulhossa niin kauan, että se ei tartu enää käsiin ja on sievän näköistä. Anna taikinan kohota noin. 30min. Paista pitsa 240 asteessa n. 40min.










Itse olen erittäin tyytyväinen Todella maukasta, kun sen maustaa kunnolla grillimausteella! Suosittelen tälläistä pitsaa jos haluaa täyttävämpää, maukkaampaa ja terveellisempää!

[Mad]

Oi, hemmetti tuli uudestaan nälkä, vaikka juuri söin. Hyvän näköstä! ja varmasti kanssa hyvän makusta ?

[Yarmo]

varmasti kanssa hyvän makusta ?

Khyllä!

Halukkaat vain hypätkää linjabiiliin ja Porojen valtakuntaan!

[Superhero572]

varmasti kanssa hyvän makusta ?

Khyllä!

Halukkaat vain hypätkää linjabiiliin ja Porojen valtakuntaan!

Oisit lähettäny palan tosta pitsasta mullekki

[Tassel]

Lähetäppä yv:llä mulle toi pitsa

[Jeppe]

Pizza Bolognese À la carte El' Poromies

Pizzapohja:

- Kaksi kuivahiiva-pussia
- 18dl vehnäjauhoja
- 9rkl öljyä
- 8dl maitoa
- Suolaa

Itse en ole koskaan tehnyt pizzapohjan maidolla ainoastaan vedellä. Onko paljonkin makueroa?

[Kalervo]

Pakko viikonloppuna kokeilla tuota Jarmon pizzaa.